5 Resep Olahan Tahu Tempe Sederhana

Resep Olahan Tahu Tempe – Salah satu bahan makanan yang kerap disajikan dalam menu sehari-hari adalah tahu dan tempe. Kedua bahan makanan yang terbuat dari kedelai ini selain enak juga sangat bergizi karena mengandung protein yang cukup tinggi. Umumnya tahu dan tempe diolah dengan cara digoreng untuk lauk. Namun jika hanya monoton itu saja, tentu jadi membosankan. Cobalah untuk berkreasi dengan tahu dan tempe ini menjadi olahan makanan yang baru. Meskipun hanya dari tahu ataupun tempe, anda bisa lho membuat makanan yang berselera. Tidak percaya? cobalah praktikan beberapa resep berikut ini

Resep Olahan Tahu Tempe Sederhana

1. Resep Sayur Tahu Tempe Kuah Santan

Resep Olahan Tahu Tempe sayur
Di mulai dari yang paling sederhana, yakni diolah menjadi sayur. Tak perlu bumbu khusus, cukup gunakan apa yang ada di dapur saja, berikut bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan-bahan:

  • Tempe 1 kotak, potong tipis kecil
  • Tahu 4 bah, potong-potong sesuai selera
  • santan kental 65 ml
  • bawang putih 3 siung
  • bawang merah 4 siung
  • kemiri 2 butir
  • ketumbar 1/2 sendok teh
  • garan dan gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Goreng terlebih dahulu tahu dan tempe menjadi setangah matang
  2. haluskan semua bumbu diatas
  3. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu sampai harum
  4. masukan tahu dan tempe, aduk rata
  5. Tambahkan santan, bila perlu tambahkan air agar tidak begitu kental
  6. masukan gula dan garam secukupnya
  7. Masak sampai matang

2. Resep Tempe Bacem

Resep Olahan Tempe bacem
Jika, sudah membuat sayur tahu tempe diatas, anda bisa membuat tempe bacem sebagai lauknya. Resep Olahan Tempe yang satu ini tidak begitu sulit membuatnya. Simak cara membuatnya berikut ini

Bahan:

  • Tempe 10 buah
  • daun jati 1 lembar, sobek-sobek
  • daun salam 2 lembar
  • lengkuas 3 cm, memarkan
  • gula merah 1 sdm (diserut)
  • garam 1 1/2 sendok teh
  • air kelapa muda 1/2 liter
  • margarin 2 sdm

Bumbu Halus:

  • bawang putih 4 siung
  • bawang merah 6 butir
  • kemiri 2 butir, sangrai
  • ketumbar 1/2 sendok teh

Cara Membuat:

  1. Campur tempe dengan daun jati, air kelapa, lengkuas, daun salam, garam, gula merah, dan bumbu halus. Aduk sampai rata
  2. Rebuslah dengan api kecil sampai bumbu meresap dan tempe matang
  3. Goreng sebentar tempe sampai berwarna kecoklatan

3. Tumis Tahu Tempe Saus Tiram

Resep Olahan Tahu Tempe tumis
Resep Olahan Tahu Tempe yang ketiga adalah diolah menjadi tumis yang lezat. Siapkan bahan dan bumbunya berikut

Bahan Dan Bumbu

  • tahu 2 potong, iris kecil-kecil
  • Tempe 1/2 papan, iris kecil-kecil
  • bawang merah 4 butir
  • daun bawang 1 batang
  • bawang putih 3 siung
  • cabai rawit sesuai selera
  • saus tiram 1 sdm
  • penyedap rasa secukupnya
  • kecap manis 1 sdm
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. goreng tahu dan tempe sampai setengah matang
  2. iris bawang putih, bawang merah dan daun bawang kemudian tumis sampai harum
  3. Masukan tahu dan tempe, aduk-aduk
  4. Tambahkan penyedap rasa dan saus tiram, aduk lagi sampai rata
  5. Masak sampai matang, angkat lalu sajikan

4. Semur Tahu Dan Tempe

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bahan dan bumbu:

  • tempe 300 gram, potong dadu
  • tahu kulit pong 8 buah
  • serai 2 tangkai, geprek
  • daun salam 2 lbr
  • jahe 1 cm, geprek
  • lengkuas 1 cm, geprek
  • tomat merah 1 buah, iris-iris
  • kecap manis 7 sdm
  • pala bubuk 1/2 sdt
  • garam 2 sdt
  • air 1/2 liter
  • minyak goreng secukupnya
  • bawang merah 6 butir
  • kemiri 5 butir, sangrai
  • bawang putih 3 siung

Cara Membuat

  1. Haluskan bawang merah, kemiri dan bawang putih
  2. Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum. Tambahkan tomat dan aduk sampai layu
  3. tambahkan tahu tempe, aduk rata
  4. Tambahkan, kecap, garam, pala bubuk, penyedap rasa, aduk-aduk
  5. Terakhir tuangkan air dan tutup. Masak sampai kuah mengental

5. Resep Tahu Bakso Goreng

Resep Olahan Tahu bakso
Selain Resep Olahan Tahu Tempe diatas, baik tahu maupun tempe juga bisa dibuat camilan. Salah satu yang cukup digemari adalah tahu bakso goreng. berikut resepnya

Bahan:

  • Tahu cina 4 buah, potong
  • minyak goreng secukupnya

bahan isi

  • daging giling 150 gram
  • putih telur, kocok lepas
  • tepung sagu 2 sdm
  • seledri 1 tangkai, cincang
  • wortel 50 gram, parut

Bumbu Halus

  • bawang putih 2 siung
  • merica bubuk 1/4 sendok teh
  • garam 1/2 sdm
  • gula pasir 1/2 sdt

Bahan Celup

  • tepung terigu 100 gram
  • tepung beras 50 gram
  • tepung sahu 1 sdm
  • garam 1/2 sdt
  • merica bubuk 1/4 sdt
  • 1 kuning telur
  • air 200 ml
  • pewarna kuning 2 tetes

Cara membuat

  1. kerok tahu bagian dalamnya
  2. Campur semua bahan isi dan bumbu halus ditambah kerokan tahu. Aduk sampai semua bahan dan bumbu tercampur rata
  3. Isikan ke dalam tahu dan kukus selama 15 menit
  4. calupkan ke bahan pencelup lalu goreng sampai matang.

Semoga Resep Olahan Tahu Tempe diatas bisa menjadi inspirasi anda dalam memasak. Dengan demikian meskipun hanya dengan bahan sederhana, anda bisa membuat menu yang lebih variatif dan tidak membosankan.

5 Resep Olahan Tahu Tempe Sederhana | admin | 4.5