Cara Membuat Kue Kering Kastengel Keju Edam Tanpa Mixer

Resep Cara Membuat Kue Kering Kastengel Keju Edam Tanpa Mixer – Tinggal menghitung hari lagi, umat muslim akan merayakan Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran. Sudah saatnya mempersiapkan segala sesuatunya termasuk hidangan di meja tamu. Aneka kue kering biasanya tak pernah luput dihidangkan saat lebaran. Ada banyak jenis kue kering yang bisa kamu pilih salah satunya kue kastengel. Kue ini juga identik dengan lebaran. Rasanya sangat khas yakni asin asin gurih dengan tekstur renyah. Tak harus beli kalau mau lebih hemat kamu bisa membuatnya sendiri. Menariknya lagi kue ini bisa kamu buat meski tidak punya mixer dirumah. Yuk intip resep kue kering yang satu ini berikut

Cara Membuat Kue Kering Kastengel Keju Edam Tanpa Mixer

Resep Kue Kering Kastengel Keju Edam

Bahan bahan

  • Tepung terigu 300 gram
  • butter 50 gram
  • mentea 30 gram
  • keju edam parut 150 gram
  • keju cheddar parut 100 gram, sisakan untuk taburan
  • telur 1 butir, ambil kuningnya dan campur dengan 2 sendok makan air.

Cara Membuat Kue Kering Kastengel Keju Edam Tanpa Mixer

  1. Pertama tama silahkan campur butter dan mentega dengan spatula. Campurlah sampai rata kira kira 5 menitan
  2. Tambahkan keju edam dan keju cheddar parut ke adonan tersebut. Aduk aduk lagi denan spatula
  3. Sekarang ambil tepung terigu dan campurkan sedikit demi sedikit ke adonan.
  4. Aduk dengan tangan atau uleni hingga kalis
  5. Gilinglah adonan lalu iris iris bentuk kotak panjang atau sesuai selera
  6. olesi adonan dengan kuning telur lalu taburi keju cheddar parut diatasnya
  7. Olesi loyang dengan mentega, susun kue kastengel diatasnya
  8. Panaskan oven dan panggang sampai warnanya berubah kuning kecoklatan sekitar 20 menitan
  9. Angkat, dinginkan, masukan ke toples.

Demikianlah cara membuat kue kering kastengel keju edam tanpa menggunakan mixer. Agar hasilnya maskimal pastikan telur dan mentega terkocok dengan baik. Hal ini untuk menghindari mengeta menggumpal atau bergerindil. Takaran tepung terigu yang digunakan adalah 300 gram, akan tetapi tergantung pada kelembaban tepung. Jika adonan masih terasa lembek, maka tambahkan lagi tepung terigunya hingga adonan mudah dibentuk. Saat menaburkan keju tak perlu khawatir berceceran disekitar kue. Gunakan spatula atau pisau lalu tarik dan tempelkan ke kue terdekat. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Cara Membuat Kue Kering Kastengel Keju Edam Tanpa Mixer | admin | 4.5