Resep Ayam Suwir Pedas Khas Bali

Resep Ayam Suwir – Daging Ayam merupakan bahan makanan yang digemari semua orang. Banyak olahan yang bisa kita buah dari daging ayam. Yang paling umum daging ayam diolah dengan cara digoreng ataupun dibakar. Nah sebenarnya ada beberapa resep ayam yang bisa anda buat, jika sudah mulai bosan dengan cara goreng . Jika anda sedang berlibur di pulau dewata, anda akan menemukan sebuah sajian unik yang bernama ayam suwir. Daging ayam yang digunakan adalah yang pure daging atau tanpa kulit dan kemudian di suwir -suwir. Rasanya semakin gurih karena diolah dengan santan. Jika anda belum sempat merasakan ayam suwir khas Bali, cobalah untuk membuat sendiri. Penasaran seperti apa cara membuat ayam suwir ini? berikut resep selengkapnya

Resep Ayam Suwir Pedas Khas Bali

Ayam Suwir Pedas Khas Bali

Resep Ayam Suwir Pedas

Bahan

  • daging ayam tanpa kulit (bagian dada atau paha) sebanyak 300 gram
  • air sebanyak 1/2 liter
  • bawang merah sebanyak 6 butir, cincang halus
  • bawang putih sebanyak3 siung, cincang halus
  • cabai merah sebanyak 2 buah, iris tipis
  • cabai merah 4 buah, haluskan
  • lengkuas sebanyak 2 ruas
  • daun jeruk sebanyak 4 lembar
  • serai sebanyak 2 batang lalu digeprek
  • santan kental sebanyak 50 ml
  • minyak goreng sebanyak 3 sendok makan
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya
  • gula secukupnya

Cara Membuat Ayam Suwir Khas Bali

  1. Siapkan wadah lalu campu ayam dengan bumbu seperti merica, bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan. Aduk agar ayam terlumuri bumbu secara merata dan diamkan 1 jam agar meresap.
  2. Jika bumbu sudah meresap, rebuslah daging ayam tersebut dengan air secukupnya sampai daging ayam terendam sepenuhnya menggunakan api sedang selama 20 menit. Jika sudah empuk matikan api dan dinginkan.
  3. Angkat daging ayam lalu di suwir-suwir.
  4. Panaskan minyak goreng lalutumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukan serai, cabai, lengkuas serta daun jeruk. Tumis sebentar kemudian masukan cabai halus.
  5. Terakhir tuangkan santan, garam dan gula. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Masukan ayam suwir tadi dan masak sampai bumbu meresap serta santan mengering.
  6. Ayam suwir khas bali siap disajikan

Cukup mudahkan resep ayam suwir pedas khas Bali diatas? sajikan selagi masih hangat dengan nasi putih. Jika ingin yang lebih pedas lagi, tinggal menambah jumlah cabai sesuai selera. Demikian resep yang bisa kami sajikan kali ini, nantikan resep-resep menarik lainya hanya di masteresep.com

Resep Ayam Suwir Pedas Khas Bali | admin | 4.5