Resep Bolu Kukus Mekar Yang Lembut

Bolu Kukus merupakan salah satu jenis kue yang mengenyangkan. Kandungan karbohidratnya cukup tinggi karena menggunakan tepung terigu. Kue Bolu sendiri terdiri dari berbagai jenis sepertu bolu pandan, bolu mekar, bolu kukus pelangi atau yang dikenal rainbow cake. Nah untuk kali ini masteresep akan membahas tentang salah satu jenis kue bolu yakni resep bolu kukus mekar. Kue yang satu ini sering kita temui terutama saat ada hajatan, biasanya kue bolu kukus mekar digunakan untuk sajian. Sesuai namanya, Kue bolu kukus mekar ini berbentuk mekar pada bagian atasnya dan biasanya berwarna-warni seperti merah, hijau atau kuning. Caranya membuatnya tidaklah begitu sulit simak langkah-langkahnya berikut ini:

Resep-BOLU-KUKUS-MEKAR lembut

bolu kukus mekar

Resep Bolu Kukus Mekar

Bahan-bahan

  • Telur ayam 2 butir
  • gula pasir 180 gram
  • tepung terigu 1/4 kg (protein sedang)
  • emulsifier atau pengembang kue 2 sendok teh
  • soda tawar 1 botol (200 ml)
  • baking powder 1/2 sdt
  • Esens Vanili 1/2 sdt
  • pasta merah muda 3 tetes
  • pasta hijau muda 3 tetes
  • Kertas roti

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar

  1. Campur telur, gula pasir dan emulsifier dalam satu wadah. Kocok perlahan selama kurang lebih 10 menit.
  2. Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit kemudian baru memasukan baking powde sambil tetap diaduk.
  3. Tuangkan soda tawar kedalam adonan. Kocok secara perlahan agar tidak tumpah.
  4. Tambahkan esens vanili dan aduk sampai benar-benar semua bahan menyatu.
  5. Pisahkan adonan kue bolu kukus menjadi 3 bagian. Satu bagian diberi warna merah muda, satu bagian lagi diberi warna hijau muda dan sisanya putih. Warna bisa menyesuaikan selera.
  6. Siapkan cetakan bolu kukus dan lapisi dengan kertas roti.
  7. Tuangkan adonan putih kedalam cetakan, kemudian adonan merah dan terakhir adonan hijau masing-masing 1/4 bagian cetakan sehingga masih menyisakan 1/4 bagian yang kosong atau tidak terisi.
  8. Ambil panci kukus dan susun adonan kue bolu tadi didalamnya.
  9. Kukus adonan kue bolu dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit.
  10. Setelah matang matikan api dan ambil kue bolu kukus mekar.

Demikianlah tadi resep bolu kukus mekar yang empuk dan lembut. Agar terasa lebih nikmat sajikan selagi masih hangat. Selamat mencoba

Resep Bolu Kukus Mekar Yang Lembut | admin | 4.5