Resep Capcay Goreng Chinese Sederhana

Resep Capcay Goreng – selamat pagi, siang, sore dan malam, tinggal bunda bacanya waktu apa hehe.. Setelah sebelumnya kami berikan resep capcay kuah, kali ini masteresep akan berikan varian capcay lainya yakni capcay goreng. Dilihat dari namanya saja makanan ini sudah bisa ditebak dari China atau tiongkok. Namun demikian makanan yang satu ini cukup banyak di gemari di Indonesia. Oleh karena itu sekarang  banyak  penjual capcay yang mudah ditemui. Biasanya selain menjual capcay juga menjajakan hidangan lain yakni nasi goreng dan mie goreng. Pada awalnya capcay goreng ataupun kuah hanya terdiri dari sayur-sayuran saja, namun sering perkembangan waktu sekarang banyak bahan-bahan yang digunakan untuk membuat capcay seperti daging, udang, seafood dan lainya. Anda bisa menggunakan bahan-bahan sesuai selera. Pada resep ini kami menggunakan udang, ayam dan bakso ikan. Simak baik-baik cara membuat capcay goreng berikut ini:

resep-capcay-goreng

Resep Capcay Goreng Sederhana

Bahan-bahan yang diperlukan

  • dada ayam 1 potong (potong-potong menjadi beberapa bagian)
  • Udang 200 gram (kupas kulitnya)
  • bakso ikan 5 butir (belah jadi 2)
  • daun kol 5 lembar
  • sawi caisim 10 lembar (potong-potong)
  • daun seledri 1 batang  (potong-potong)
  • daun prei 3 batang (potong-potong)
  • tomat 3 buah (belah 4 bagian)
  • bawang bombay 1 butir (belah menjadi 4)
  • wortel 2 buah (potong tipis serong)
  • bawang putih 3 siung
  • saus tomat 4 sendok makan
  • tepung meizena 4 sendok makan
  • garam secukupnya
  • lada halus secukupnya

Cara Membuat Capcay Goreng

  1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai harum dan berubah warna
  2. Masukan udang dan ayam, aduk agar rata dan tunggu sampai setengah matang
  3. tambahan air 1 gelas
  4. tunggu sampai mendidih dan masukan wortel, sayuran, dan bakso ikan
  5. Aduk sampai tercampur rata dan tambahkan garam, lada, saus tomat, dan penyedap rasa.
  6. Rasakan rasanya jika sudah pas tuangkan tepung meizena cair.
  7. Tunggu sampai benar-benar masak lalu angkat
  8. Hidangkan capcay goreng selagi masih hangat

Demikianlah tadi resep capcay goreng lengkap dengan cara membuatnya. Nah jika anda tidak begitu menyukai dengan udang atau bakso ikan bisa menggantinya dengan bahan lain seperti seafood, sosis, atau bahan lain sesuai selera. Makanan ini bisa anda santap begitu saja atau kalau mau bisa memakanya bersama nasi putih.

Resep Capcay Goreng Chinese Sederhana | admin | 4.5