Resep Cara Membuat Sate Taichan Senayan, Pedasnya Minta Ampun

Cara Membuat Sate Taichan – Siapasih yang tak kenal sate? hampir semua orang sudah menyantapnya. Hidangan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil dan dibakar lalu disajikan dengan bumbu kacang ini memang sudah begitu melekat di hati para pecinta kuliner. Namun seiring berjalanya waktu, hidangan ini mengalami berbagai inovasi sehingga munculah beragam jenis sate seperti sate klatak, sate padang, dan sate taichan yang tengah hits belakangan ini. Sate taichan berbeda pada sate pada umumnya karena tidak disajikan dengan bumbu kacang.

Resep Cara Membuat Sate Taichan Senayan

Resep Sate Taichan Senayan Senayan

Sate taichan ini berasal dari Senayan jakarta dan kini sudah menyebar di berbagai daerah seperti di bandung, surabaya, Malang dan sebagainya. Pelopornya adalah pak amir seorang penjual sate di kawasan senayan. Awalnya ia bertemu dengan seorang pembeli dari Jepang. Namun pembeli tersebut ingin membuat sendiri di warung sate miliknya. Ia membuat sate dengan hanya menambahkan garam, jeruk nipis dan sambal. Pak amir pun penasaran dan bertanya nama sate itu. Pembeli tersebut pun menjawabnya “taichan”. Cara membuat sate taichan sebenarnya cuku[ simpel. Setelah daging ayam dipotong potong kemudian dilumuri dengan garam, penyedap rasa dan jeruk nipis. Kemudian daging dibakar sebenar saja kira kira 5 menitan. Dan tak lupa sate taichan disajikan dengan perasan jeruk nipis dan sambal. Ciri khas dari sate taichan adalah warna dagingya. Jika umumnya sate memiliki warna coklat agak kehitaman, berbeda dengan sate taichan yang berwarna putih karena hanya dipanggang sbenar saja. Sate taichan bang heri, sate taichan bang amir dan sate taichan bang ocit adalah tiga warugn sate taichan yang bisa kamu temukan di kawasan GBK, senayan, Jakarta. Namun jika ingin membuatnya sendiri, bisa saja dengan resep berikut ini

Baca juga: Resep Sate Maranggi

Resep sate taichan ala abang senayan

Bahan bahan

  • dada ayam 2 buah, potong potong
  • air jeruk nipis 2 sendok makan
  • penyedap rasa 1 sendok makan (optional)
  • minyak sayur sedikit saja

Bahan Sambal Sate

  • cabe rawit 7 buah
  • cabe merah 15 buah
  • bawang putih 4 siung
  • bawang merah 5 butir
  • tomat 1/4 buah
  • air 50 cc
  • gula pasir 1/2 sendok teh
  • lada putih 1/2 sendok teh
  • garam1/2 sendok teh
  • minyak secukupnya

Cara Membuat Sate taichan

  1. Bersihkan dada ayam dan potong dadu
  2. lumuri dengan air jeruk nipis, minyak sayur (sedikit saja), dan penyedap rasa atau bisa diganti dengan garam.  Diamkan sekitar 20 menitan
  3. Siapkan pemanggangan dan panggang sekitar 5 menitan (bolak balik agar tidak gosong disalah satu sisi)
  4. Rebuslah bahan sambal sate hingga lunak, angkat dan tiriskan
  5. Haluskan dengan blender lalu tumislah sampai harum
  6. Sajikan sate taichan dengan sambal tersebut

Baca juga: Resep Sate Padang

Gimana lebih mudah mana Cara Membuat Sate Taichan atau sate biasa? Yang jelas sate taichan ini memiliki ciri khas sambalnya yang pedas. Kalau kamu penikmati kuliner pedas, wajib coba sate yang satu ini.

Resep Cara Membuat Sate Taichan Senayan, Pedasnya Minta Ampun | admin | 4.5