Resep Dendeng Sapi Kering Manis

Resep Dendeng Sapi – Banyak olahan masakan yang bisa kita ciptkan dari daging sapi. Rendang memang menjadi menu favorit dari olahan daging sapi, selain itu ada juga olahan lain seperti beef steak, hingga dendeng. Ya, dendeng sapi adalah olahan daging sapi yang cukup mudah dalam membuatnya. Dari cara pengolahan, dendeng sapo ini ada yang basah dan ada yang kering. Kali ini masteresep akan membahas tentang cara membuat dendeng sapi kering. Selain mudah dalam membuatnya, masakan ini juga bisa bertahan cukup lama jika disimpan dengan baik. Dendeng sapi sendiri mungkin sudah tidak asing ditelinga anda, karena kerap dijumpai direstoran ataupun rumah makan. Namun mungkin anda belum tahu bagaimana cara membuatnya. Padahal cukup mudah lho, coba baca resep berikut ini.

Resep Dendeng Sapi Kering Manis

Resep Dendeng Sapi Kering

Bahan:

  • daging sapi 1 kg, potong agak besar
  • air 1000 ml (untuk merebus)
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu dendeng sapi

  • gula merah 300 gram
  • garam 2 sendok makan
  • cabai merah 4 buah, ulek kasar
  • merica bubuk 1 sendok teh
  • bawang putih 8 siung,cincang
  • ketumbar 50 gram

Cara Membuat Dendeng Sapi Kering Manis

  1. Pertama-tama rebuslah air sebanyak 1 liter dan kemudian masukanlah daging sapi yang sudah dipotong-potong. Setelah itu masukan bawang putih
  2. Rebuslah daging sapi tersebut hingga menjadi empuk dan airnya  berkurang.
  3. Ambil daging sapi, potong menjadi ukuran yang lebih kecil
  4. Selanjutnya agar daging sapi menjadi empuk, pukul-pukul dan masukan kembali dalam air rebusan.
  5. Haluskan bumbu lain dan masukan dalam air rebusan tersebut.
  6. Agar daging menjadi benar-benar empuk dan bumbu meresap,diamkanlah selama kurang lebih 3 jam.
  7. Angkat dan jemur daging sapo dibawah matahari hingga kering.
  8. Panaskan minyak goreng, lalu goreng daging sapi hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Sudah paham dengan resep dendeng sapi kering manis diatas? Jika sudah tunggu apalagi untuk dipraktikan dirumah. Apalagi besok adalah hari qurban sehingga daging sapi melimpah dirumah. Resep diatas kurang lebih bisa disajikan dalam 10 porsi. Secara keseluruhan dendeng sapi tersebut mengandung 1252 kalori, 14,4 protein, 17,6 gram lemak dan 87 mg kolesterol. Selain dibuat dendeng, anda bisa membaca resep olahan daging sapi lainya seperti resep rendang.

Resep Dendeng Sapi Kering Manis | admin | 4.5