Resep Kering Tempe Renyah Dan Tips Dalam Membuatnya

Resep Kering Tempe – Olahan berbahan dasar tempe cukup favorit dijadikan menu sehari-hari oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang memang gurih, tempe adalah bahan yang murah meriah namun mengandung protein tinggi. Tak hanya digoreng ataupun dibuat sayur, olahan tempe lainya yang cukup digemari adalah kering tempe. Makanan ini biasanya dijadikan pelengkap pada nasi kuning. Namun untuk lauk makan sehari hari juga oke. Rasanya gurih, renyah, manis dan sedikit pedas membuatnya disukai banyak orang. Selain rasanya, kering tempe juga bisa tahan lama. Sehingga hanya masak sekali bisa digunakan untuk berhari-hari. sepirin nasi ditambah kering tempe ini biasanya menjadi menu andalan anak kos. Hemmm ingin membuat sendiri ? coba lihat resep dibawah ini

Resep Kering Tempe Renyah Dan Tips Dalam Membuatnya

Resep Kering Tempe

Bahan membuat kering tempe

  • tempe 1 kotak
  • cabai merah 7 buah
  • bawang merah 7 butir
  • bawang putih 4 siung
  • lengkuas 2 cm
  • daun salam 2 lembar
  • serai 1 batang
  • gula merah 1 btir
  • garam 1/2 sendok teh

Cara Membuat kering tempe sendiri

  1. Pertama tama iris iris tempe terlebih dahul menjadi ukuran kecil kecil
  2. Gorenglah tempe sampai kering
  3. Iris iris bawang merah, cabai serta bawang putih
  4. Setelah itu goreng bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang
  5. Tambahkan gula merah, daun salam, lengkuas dan cabai.
  6. Teruskan memasak sampai gula merah mencair baru kemudian masukan tempe yang sudah digoreng tadi. Aduk aduk sampai rata
  7. Tambahkan garam secukupnya dan masak sampai matang. Matikan api, angkat dan diamkan sampai dingin.
  8. Simpanlah kering tempe di tempat yang kedap udara agar awet.

Nah itulah tadi resep kering tempe yang bisa anda coba sendiri dirumah. Nah agar kering tempe yang kita buat bisa gurih nan renyah ada beberap tips yang perlu anda perhatikan diantaranya sebagai berikut

  • Pilihlah tempe yang sudah sempurna. Artinya tempe sudah berbentuk padat serta butiran butiran kedelai menyatu secara halus pada permukaanya. Dengan demikian saat diiris tempe tidak hancur dan bentuknya menjadi bagus.
  • Gunakan minyak yang banyak saat menggoreng tempe dan pastikan seluruh permukaan tempe terendam. Ini akan membuat tempe kering dan matang secara merata.
  • Gunakan wajan dengan permukaan lebar agar tempe serta bumbu bisa diaduk secara leluasa dan tercampur rata.
  • Untuk menambah variasi rasa, anda bisa menambahkan bahan bahan lain seperti kacang goreng, teri goreng atau kentang goreng iris tipis.
Resep Kering Tempe Renyah Dan Tips Dalam Membuatnya | admin | 4.5