Resep Kimchi Sawi Putih Khas Korea

Resep Kimchi – Korea memang dikenal hiburanya yang merajalela sebut saja seperti K-Pop dan K-Drama yang banyak digandrungi oleh anak muda Indonesia. Selain itu Negeri Gingseng tersebut juga dikenal dengan fashionnya mulai dari pakaian, gaya rambut dan sebagainya. Tak ayal hal tersebut membuat banyak anak muda dari negara lain salah satunya di Indonesia yang mengikuti gayanya. Namun kita tidak akan membahas hal tersebut, tapi kita akan bahas makanan korea.

resep kimchi

Ya selain terkenal dengan dunia hiburanya, Korea juga memiliki sejumlah makanan khas yang yang nikmat sebut saja seperti Teokbokki, Bulgogi dan tentunya Kimchi. Untuk menikmati menu-menu makanan khas Korea tersebut sebenarnya sudah banyak restoran-restoran di Indonesia yang menyajikanya.  Kimchi merupakan salah satu jenis makanan yang disukai oleh lidah orang Indonesia. Kimchi ini berupa sawi yang telah difermentasikan sehingga rasanya sedikit asam namun tetap mengandung banyak vitamin. Bagi anda penggemar K-drama mungkin sudah tak asing lagi dengan makanan yang berwaena orange cerah, itulah yang dinamakan kimchi. Kalau anda tertarik untuk membuatnya sendiri dirumah, tenang saja karena masteresep akan memberikan resep kimchi sawi putih makanan khas Korea. Anda bisa belajar bagaimana cara membuat kimchi yang benar, selain itu juga anda bisa menjamin kebersihanya. Oke langsung saja simak resepnya berikut ini:

Resep Kimchi Sawi Putih

Bahan-bahan yang diperlukan

  • Sawi putih besar 1 buah
  • lobak putih 1/2 batang, iris tipis dan memanjang
  • daung bawang 4 batang, iris-iris
  • bawang putih 4 siung, haluskan
  • jahe 1 ruas, haluskan
  • bubuk cabe 6 sendok makan
  • garam 2 sendok teh
  • gula 1 sendok makan
  • saus ikan 2 sendok makan
  • garam laut kasar 1/2 gelas
  • air secukupnya

Cara Membuat Kimchi

  1. Pertama-tama cuci terlebih dahulu sawi sampai bersih hingga bagian paling dalam.
  2. Tuangkan garam laut kedalam wadah dan campur dengan air. Rendam sawi kedalam air tersebut selama 6 jam.
  3. Setelah selesai direndam, cuci lagi sawi dengan air, bila ingin anda bisa memotongnya menjadi 2 bagian.
  4. Campur bahan bahan seperti gula, jahe, bubuk cabe, daun bawang, bawang, lobak, garam dan saus ikan. Setelah tercampur rata balurkan pada sawi sampai bagian terdalam. Remaslah sedikit agar bumbu bisa meresap pada sawi.
  5. Masukan sawi kedalam toples atau wadah yang kedap udara. Biarkan selama 2 hari.
  6. Jika sudah kimchi sawi putih sudah siap disantap.

Demikianlah tadi resep kimchi sawi putih, sangat mudah kan. Memang proses pembuatan kimchi ini tidak dimasak hanya dibalur dengan bumbu. Namun rasanya hemm sadap. Gak percaya? silahkan dicoba sendiri resep diatas.

Resep Kimchi Sawi Putih Khas Korea | admin | 4.5