Resep Membuat Sayur Lodeh Terong Sedap

Sayur lodeh merupakan menu yang biasa di suguhkan sehari-hari. Tak hanya di pedesaan saja sayur ini sudah begitu melekat di setiap orang. Makan nasi dengan sayur lodeh begitu terasa nikmat ditambah sambl terasi, tempe, ayam goreng ataupun ikan asin. Sayur lodeh biasa dimakan untuk sarapan atau untuk makan siang. Banyak variasi bahan yang digunakan untuk membuat sayur lodeh, tergantung selera masing-masing. Bahan yang sering digunakan untuk membuat sayur lodeh salah satunya adalah terong. Cara membuatnyapun tak perlu susah. Nah bagi anda ibu muda yang mungkin sedang belajar bagaiamana cara membuat sayur lodeh terong, berikut masteresep berikan resep membuat sayur lodeh terong yang sedap dan nikmat tentunya.

Resep Membuat Sayur Lodeh

sayur-lodeh-terong

Resep Membuat Sayur Lodeh

Bahan untuk membuat sayur lodeh terong:

  • Terong 3 buah, dan dipotong kecil-kecil kurang lebih 3 cm
  • Kacang panjang 10 lonjor, potong kecil-kecil
  • Jagung 2 buah, potong kecil-kecil
  • Labu siam 150 gram, dicincang seperti korek api
  • Cabai hijau dua buah
  • ebi 1 sdm, direndam dan kemudian dimemarkan
  • santan 1.000 ml dari 1/2 butir kelapa
  • santan 500 ml dari 1 butir kelapa
  • gula pasir ¾ sdt
  • garam 3 ½ sdt

Bumbu halus sayur lodeh terong

  • Bawang merah 8 butir
  • Bawang putih 5 siung
  • Kencur 3 cm
  • Ketumbar ½ sdt

Cara Membuat Sayur Lodeh Terong

  1. Rebuslah 1000 ml santan, daun salam dan cabai hingga mendidih
  2. Jika sudah tambahkan bumbu halu, gula pasir, ebi, serta garam. Aduklah hingga merata.
  3. Masukan bahan-bahan sayur lodeh seperti kacang panjang, terong, labu siam dan jagung. Tunggu hingga bahan-bahan tersebut matang.
  4. Tuangkan santan kental 500 ml, rebus lagi sampai mendidih.
  5. Angkat, sayur lodeh terong siap disajikan dalam 8 porsi.

Demikianlah resep membuat sayur lodeh terong yang enak. Bagi anda ibu muda tentu harus mahir membuat sayur lodeh ini karena memang menu ini biasa dimakan untuk menu sehari-hari. Anda juga bisa berkreasi dengan menggunakan bahan-bahan selain bahan diatas. Selamat mencoba…

Resep Membuat Sayur Lodeh Terong Sedap | admin | 4.5