Resep Mie Goreng Jawa Spesial

Resep Mie Goreng Jawa Spesial merupakan makanan khas jawa yang cukup terkenal. Bagi anda pecinta mie jangan sampai terlewatkan untuk mencoba masakan mie yang satu ini. Mie goreng jawa biasanya disajikan dengan sayuran, telur dan daging ayam kampung. Di Jogjakarta misalnya saat anda melintasi di jalan-jalan, anda pasti akan menemukan beberapa warung penjual mie jawa. Jika anda penasaran bagaimana cara membuat mie goreng jawa yang begitu lezat ini berikut kami berikan resepnya:

resep mi-goreng-jawa

Resep Mie Goreng Jawa Spesial

  • Mie basah 200 gram, rebus dan tiriskan
  • kecap manis 1 sendok makan
  • kecap asin 1 sendok makan
  • taoge 0 gram
  • kol 0 gram, iris-iris
  • caisim atau sawi hijau 3 batang, potong-potong
  • telur 2 butir, kocok
  • ayam jawa 100 gram, suwir-suwir
  • bakso sapi 5 butir, iris tipis
  • tomat merah 1/2 buah, iris tipis
  • garam 1/2 sendok teh
  • gula pasir 1/2 sendok teh
  • merica bubuk 1/2 sendok teh
  • kaldu ayam 200 ml
  • daun bawang 2 batang, iris miring
  • seledri 1 tangkai, potong-potong
  • minyak 2 sendok makan

Bumbu halus

  • kemiri 3 butir, sangrai
  • bawang putih 4 siung
  • bawang merah 5 butir
  • ebi 1/2 sendok makan, seduh lalu goreng

Sajian Pelengkap

  • telur rebus, belah jadi dua
  • bawang goreng secukupnya
  • daun seledri secukupnya

Cara Membuat Mie Goreng Jawa Spesial:

  1. Campur mie dengan kecap asin dan kecap manis
  2. panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan ke bagian tepi wajan dan gorenglah telur. Aduk sampai berbuih
  3. Tambahkan bahan lain seperti bakso sapi dan ayam, aduk sampai rata baru tambahkan tomat merah, caisim, tauge dan kol. Aduk sampai bahan-bahan tersebut layu.
  4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula dan merica bubuk. aduk lagi sampai meresap dan sayurnya matang.
  5. Terakhir, tambahkan mie dan masak sampai matang.
  6. Mie goreng jawa spesial siap disajikan dengan menambahkan seledri dan bawang goreng diatasnya.

Demikianlah tadi resep mie goreng jawa beserta cara membuatnya. Cukup mudahkan? anda pasti bisa membuatnya sendiri dirumah. Sajikan selagi masih hangat, karena kalau sudah dingin rasanya jadi tidak begitu lezat. Baca juga resep lainya seperti resep mie ramen, makanan khas jepang.

Resep Mie Goreng Jawa Spesial | admin | 4.5