Resep Mie Kocok Kaki Sapi Asli Bandung

Resep Mie Kocok Kaki Sapi Asli Bandung – Kota Bandung adalah salah satu tujuan wisata. Beraneka ragam wisata bisa anda dapatkan disini dari wisata alam, wisata budaya hingga wisata kuliner. Untuk wisata kuliner, anda bisa mencoba makanan khas Bandung yang satu ini. Mie Kocok namanya, yakni mie kuning dicampur dengan tauge dan kikil sapi atau kulit kaki sapi. Berwisata di Bandung belum lengkap jika belum mencoba menikmati Mie kocok. Jika dibandingkan dengan jenis mie lainya, Mie Kocok ini memiliki kuah yang cukup kental. Apakah diantara anda sudah pernah mencobanya? jika belum gak usah jauh-jauh ke Bandung karena anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan panduan cara membuat Mie Kocok Bandung berikut ini:

resep mie kocok kaki sapi bandung

Resep Mie Kocok Bandung

Bahan-bahan untuk membuat Mie Kocok

  • Mie Kuning  100 gram
  • daun bawang 1 batang
  • tulang kaki sapi secukupnya
  • kemiri 1 buah
  • bawang putih 1 siung
  • lada putih bubuk 1/4 sendok teh
  • Kecap manis 1/4 sendok teh
  • cuka 1/4 sendok teh
  • tauge 50 gram
  • penyedap rasa 1/4 sendok teh
  • tongcai 1/2 sendok teh
  • garam 1/4 sendok teh
  • Kikil (empuk) potong dadu 1 cm menjadi 10 potong
  • sambel cabe rawit 1 sendok teh
  • ebi secukupnya, tumis dulu dengan 2 sendok makan kaldu

Bahan pelengkap

  • seledri 1/2 sendok teh ( iris-iris)
  • bawang goreng 1/2 sendok teh
  • kerupuk kulit goreng 5 potong

Cara Membuat Mie Kocok Kaki Sapi

  1. Rebus air sampai mendidih lalu masukan tulang kaki sapi dan kikil beserta semua bumbu.
  2. Tunggu sampai mendidih dan menjadi kaldu untuk dijadikan kuah mie kocok
  3. Rebus mie kuning sampai matang
  4. Siapkan mangkuk saji dan tata tauge bersama mie diatasnya
  5. Siram dengan kuah mie kocok yang sudah dibuat tadi
  6. Taburi diatasnya dengan bahan pelengkap

Nah demikian tadi resep mie kocok kaki sapi, kuliner khas Bandung. Gimana simpel dan mudah bukan? Untuk menambah cita rasa, anda bisa menambahkan bahan lain seperti Bakso, sambal hijau serta kecap manis. Menikmati mie kocok disiang hari ditambah segelas es teh serasa nikmat. Anda bisa menyajikan masakan ini untuk menu sehari-hari. Putra-putri anda pasti ketagihan. Selamat mencoba. Baca juga resep masakan khas Bandung lainya seperti Resep Cireng.

Resep Mie Kocok Kaki Sapi Asli Bandung | admin | 4.5