Resep Nasi Bakar Isi Ikan Teri, Sederhana Tapi Nikmat

Resep Nasi Bakar memang kedengaranya aneh. Selama ini nasi putih biasanya kalau mau diolah lagi ya hanya di goreng. Namun pernahkah anda mencoba nasi bakar? Tidak hanya teknologi yang terus berkembang, masakanpun semakin lama semakin berkembang dengan berbagai inovasi, salah satunya adalah nasi bakar ini. Saat ini nasi bakar mulai banyak penggemarnya. Rasanya yang unik dan tentu saja sangat menggugah selera adalah alasan utamanya. Biasanya nasi yang dibakar dicampur dengan aneka bahan lain salah satunya adalah ikan teri. Sebelum dibakar, nasi terlebih dahulu dikukus dengan santan sehingga membuat rasanya gurih.

resep nasi bakar

Cara Membuat Nasi Bakar ini memang cukup ribet karena harus melakukan beberapa proses pengolahan. Setelah nasi dikukus dengan santan dan bahan laninya, nasi kemudian dibungkus menggunakan daun pisang baru kemudian dibakar. Bagi anda yang ingin membuat nasi bakar, namun tidak tau bagaimana caranya, tenang saja karena mastersep akan memberikan Resep Nasi Bakar ikan teri. Dengan mengikuti langkah-langkah dalam membuat nasi bakar berikut ini, kami yakin anda pasti bisa membuatnya sendiri dirumah.

Resep Nasi Bakar

Bahan Nasi

  • Beras 300 gram, cuci bersih
  • Daun salam 2 lembar
  • garam 1/2 sendok teh
  • serai 2 batang, ambil putihnya saja dan memarkan
  • Santan 1/2 liter dari 1.2 butir kelapa
  • Bahan Isi Nasi Bakar
  • Ikan teri 100 gram, goreng terlebih dahulu
  • Daun kemangi 1 genggam
  • Daun pisang
  • lidi

Bumbu Halus

  • Bawang merah ┬ábutir
  • Bawang putih 2 siung
  • cabai merah 2 buah
  • cabai rawit 5 buah
  • tomat 1 buah
  • gula pasir 1/2 sendok teh
  • minyak secukupnya

Bahan Pelengkap

  • Ayam goren atau sesuai selera
  • sambal terasi
  • mentimun iris
  • tomat iris

Cara Membuat Nasi Bakar

  1. Masak santan, daun salam, garam, serai dengan api kecil, aduk perlahan sampai mendidih. Masukan beras yang sudah dicuci, masak sampai santan meresap habis. Angkat beras kemudian kukus selama 20 menit.
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus kemudian masukan daun kemangi dan ikan teri. Aduk sampai rata dan matang lalu angkat.
  3. Bungkus nasi menggunakan daun pisang dan tengahnya diisi dengan bumbu halus dan ikan teri tadi.
  4. Gulung padatkan dan semat dengan lidi pada kedua ujungnya
  5. Lakukan sampai bahan habis
  6. Bakar sampai daun pisang mengering dan tercium harum.
  7. Angkat dan nasi bakar siap disajikan dengan bahan pelengkap.

Itulah tadi resep nasi bakar. Memang untuk membuat nasi bakar memerlukan beberapa proses, namun dengan mengikuti step by step resep diatas anda pasti bisa. Selamat mencoba.

Resep Nasi Bakar Isi Ikan Teri, Sederhana Tapi Nikmat | admin | 4.5