Resep Nasi Kebuli Daging Sapi Khas Arab

Apakah anda adalah salah satu yang mencari resep nasi kebuli? Jika ia , maka anda sudah menemukanya. Namun taukah anda bahwa nasi kebuli ini adalah makanan khas timur tengah tepatnya dari arab. Rasa rempah-rempahnya yang begitu kental, semakin menambah selera untuk menyantap satu porsi nasi kebuli. Nasi kebuli biasanya dipadukan dengan tahu, telur, kismis, bawang goreng dan daging sapi. Soal rasa, gak usah ditanya lagi pasitnya lezat dan bergizi. Baiklah jika anda ingin membuat nasi kebuli dirumah, simak resep nasi kebuli berikut ini:

resep nasi kebuli daging sapi

Resep Nasi Kebuli Daging Sapi

Bahan-bahan yang diperlukan

  • Daging sapi 200 gram, potong dengan ukuran sesuai selera
  • air matang 1/2 liter
  • daun salam 2 lembar
  • cengkeh 3 butir
  • jahe 2 cm, memarkan
  • beras kualitas bagus 300 gram
  • kayu manis 4 cm
  • pala 1/4 buah, memarkan
  • pekak 1 buah
  • kapulaga 2 butir
  • serai 1 batang, ambil putihnya dan memarkan
  • daun jeruk 4 lembar
  • daun salam 2 lembar
  • merica bubuk 1/4 sendok teh
  • santan 600 ml (dari 1/2 btr kelapa)
  • Minyak 1 sendok makan

Bumbu halus

  • bawang merah 4 buah
  • bawang putih 2 siung
  • ketumbar 1 sendok teh
  • jintan 1/2 sendok teh
  • daun adas secukupnya
  • kunyit 3 cm, bakar
  • jahe 1 cm, bakar

Bahan pelengkap resep nasi kebuli

  • kismis 50 gram
  • bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Nasi Kebuli

  1. Daging sapi dimasak terlebih dahulu dengan cara direbus dengan jahe dan daun salam.
  2. Panaskan minyak goreng, dan tumis bumbu halus bersama kapulaga, pala, cengkeh, daun jeruk, pekak serai dan kayu manis sampai harum.
  3. Masukan daging sapi dan aduk hingga rata dan kemudian tambahkan santan.
  4. Aduk agar rata dan masukan merica bubuk serta garam secukupnya. Tunggu sampai mendidih sambil terus diaduk.
  5. Jika sudah mendidih masukan beras yang sudah dicuci dan masak sampai meresap lalu angkat.
  6. Kukus nasi dengan api sedang sampai bener-bener matang kira-kira selama 45 menit.
  7. Nasi kebuli sudah siap disajikan bersama kismis dan bawang goreng.

Demikianlah resep nasi kebuli daging sapi yang lezat pastinya. Aromannya yang wangi dan penuh selera pasti membuat siapa saja ngiler dibuatnya. Resep nasi kebuli daging sapi diatas bisa disajikan untuk 5 porsi, jadi pas untuk semua anggota keluarga dirumah. Selamat mencoba… baca juga resep nasi tumpeng

Resep Nasi Kebuli Daging Sapi Khas Arab | admin | 4.5