Resep Roti Paratha India Sederhana Dan Mudah

Resep Roti Paratha India Sederhana – Bagi kamu para penggemar masakan India, tentunya tak asing dengan roti Paratha. Roti ini adalah makanan khas India dan biasa disajikan dengan masakan kari. Di Indonesia sendiri tak banyak gerai makanan yang menjual roti paratha. Untuk itu kamu bisa membuatnya sendiri dirumah. Cara membuat roti paratha cukup mudah dan bahannya pun bisa kita dapatkan dengan mudah. Berikut resep selengpkapnya

resep-roti-paratha-india-sederhana-dan-mudah

Roti paratha merupakan roti yang termasuk dalam jenis flatbread. Saat ini roti paratha menjadi makanan penting di wilayah India bagian utara. Paratha adalah gabungan dari parat dan atta yang berarti lapisan tipis dari gandum. Roti ini dibuat tanpa bahan pengembang dan umumnya terbuat dari tepung gandum utuh. Roti paratha bisa disantap untuk sarapan ataupun sebagai snack. Roti ini bisa disajikan dengan bahan isian atau tanpa isian apapun. Bahan isian yang paling populer digunakan adalah kentang tumbuk yang sudah dibumbui. Adapun bahan isian lainya seperti kembang kol, lobak, ataupun keju segar.

Resep Roti Parata India Sederhana 

Bahan bahan

  • susu sear 1/2 liter
  • Tepung terigu serba guna 1 kg
  • telur 2 butir
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • minyak sayur 30 ml

Cara Membuat

  1. Pertama tama campur tepung terigu, garam dan gula. Aduk sampai rata
  2. Tuangkan susu lalu uleni sehingga adonan menjadi kalis.Tambahkan minyak lalu aduk aduk lagi
  3. Gilas adonan diatas tempat yang datar sehingga menjadi pipih. Potong adonan
  4. Sekarang panaskan wajan datar dan panggang adonan paratha tadi dengan suhu kira kira 80 sampai 100 derajat celcius
  5. Bolak balik adonan dan masak sampai warnanya menjadi kuning keemasan.
  6. Angkat lalu sajikan dengan kari

Gimana gak sulitkan Resep Roti Paratha India diatas? yap membuat roti paratha memang cukup mudah, bagian tersulitnya adalah proses menipiskan adonan. Pemilihan tepung terigu sangat menentukan, sebaiknya gunakan tepung terigu protein sedang untuk membuatnya agar adonan menjadi elastis. Untuk menipiskan adonan bisa dilakukan dengan melebarkan adonan ditempat yang datar lalu menekan nekanya dengan telapak tangan. Atau jika sudah expert bisa dilakukan dengan teknik kibas dan banting.

Resep Roti Paratha India Sederhana Dan Mudah | admin | 4.5