Resep Rujak Serut Mangga Muda, Segernya Gebangetan

Resep Rujak Serut Mangga Muda – Saat cuaca sedang panas seperti ini, rasanya menyantap rujak akan menyegarkan. Cukup sediakan beberapa buah seperti mangga, kedondong, nanas, dan buah lainya lalu disantap dengan bumbu rujak. Rasa manis, asem dan pedas berpadu menjadi satu bikin ludah meleleh. Jika ingin tampil beda, buahnya jangan diiris iris tapi diserut. Rasanya juga lebih seger karena air dari buah buahnya keluar dan bercampur dengan bumbu rujaknya.

Resep Rujak Serut Mangga Muda, Segernya Gebangetan

Resep Rujak Serut Mangga Muda

Jadi rujak serut mangga muda ini pastinya seger banget. Apalagi jika dimasukan ke kulkas terlebih dahulu sebelum disantap. Kalo gi Jogja, rujak serut ini biasa disantap dengan es krim dan jadilah rujak es krim. Rujak serut ini juga disebut rujak gobet. Bedanya dengan rujak biasa adalah buahnya yang tidak diris tapi diseut lalu dikash bumbu rujak plus gula pasir dan gula merah. Karena serut, sari buahnya jadi keluar dan bercampur dengan bumbu rujak yang sedikit pedes. Okeh deh, simak cara membuat rujak serut berikut ini.

Resep Rujak Serut Mangga Muda

Bahan buah (secukupnya)

  • mangga mengkal
  • bengkuang
  • nanas,
  • kedondong
  • pepaya muda
  • dll (sesuai selera)

Bumbu Rujak

  • cabe rawit merah 5 buah
  • terasi bakar 1/2 sendok teh
  • asam jawa 1/2 sendok makan
  • kencur 1 cm
  • garam 3/4 sentok teh
  • gula merah 150 gram
  • gula pasir sesuai selera

baca juga: Resep Rujak Cingur Surabaya

Cara Membuat Rujak Serut

  1. Kupas, cuci dan serut seluruh buah yang akan digunakan
  2. Ulek bumbu rujak dan tambahkan air kira kira 500 ml/sesuai selera.
  3. Rebus hingga mendidih
  4. Tuangkan kuah rujak ke buah yang sudah diserut, aduk rata. Diamkan sejenak
  5. Masukan ke kulkas sampai dingin,
  6. Sajikan dengan es krim atau es putar.

Baca juga: Resep Es Kopyor Sintetis

Demikian tadi Resep Rujak Serut mangga muda yang seger banget. kalau mau buahnya tetap ada sensasi kriuknya jangan direndam terlalu lama ya. Kamu bisa langsung menyantapnya. Tapi kalau mau rasanya lebih nampol, bisa direndam lebih lama. Simpanlah dalam keadaan tertutup, supaya buahya tetap segar. Bisa juga ditambah dengan kacang tanah bila suka, silahkan kreasikan sendiri sesuai selera masing masing.

Resep Rujak Serut Mangga Muda, Segernya Gebangetan | admin | 4.5