Resep Sop Ikan Batam Tenggiri Asli

Resep Sop Ikan Batam – Ingin sajian yang menyegarkan? sop adalah pilihanya. Tak hanya daging saja yang bisa dibuat sop, ikan juga cocok untuk dijadikan sop. Salah satu resto yang cukup terkenal dengan sop ikanya adalah Resto Yongki. Ikan yang disajikan dengan kuah segar dipadukan dengan bumbu khas dan irisan tomat hijau selalu menggoda. Ditambah lagi dengan potongan cabai rawit dan kecap asin, semakin menggugah selera. Jika di tempat anda tinggal, sulit menemukan sajian lezat nan menyegarkan ini, anda bisa lho membuatnya sendiri. Soal rasa gak beda jauh dengan yang ada di resto-resto. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat sop ikan batam yang bisa anda coba.

Resep Sop Ikan Batam Tenggiri Asli Jakarta

Resep Sop Ikan Batam

Bahan

  • Ikan tenggiri (fillet) 300 gram, iris lebar
  • air jeruk nipis 1/2 sendok teh
  • air 1,5 liter
  • ebi 1 sendok makan, sangrai terlebih dahulu lalu haluskan
  • bawang merah goreng 2 senok makan
  • garam 2 1/2 smdpl teh
  • merica bubuk 1/2 sendok teh
  • sawi asin 100 gram, poto0ng-potong
  • kecap ikan 1 sendok makan
  • tomat hijau 3 buah, iris-iris
  • kemangi 3 tangkai, petik

Cara Membuat Sop Ikan Batam

  1. Ambil ikan tenggiri lalu lumuri dengan air jeruk nipis pada seluruh permukaan
  2. Rebus air bersama ebi, garam, bawang merah goreng, serta merica bubuk hingga mendidih dan harum
  3. Masukanlah ikan tenggiri lalu teruskan memasak sampai berubah warna.
  4. Setelah itu tambahkan sawi, tomat hijau dan kecap ikan. Masaklah hingga mendidih dan matang
  5. Sebelum diangkat. tambahkanlah daun kemangi. Sajikan selagi masih hangat

Resep Sop Ikan batam diatas bisa disajikan dalam 6 porsi. Agar rasanya tidak amis serta rasa kuahnya lezat gunakanlan ikan yang masih segar. Sawi dan tomat memang dimasukan ketika sudah mau matang, tujuanya agar baik sawi maupun tomat tidak terlalu lunak. Selain ikan tenggiri anda juga bisa menggunakan ikan lainya seperti ikan kakap. Anda juga bisa menambah bahan lain untuk menambah cita rasa seperti cumi-cumi, dan udang. Biasanya sop ikan ini disantap dengan irisan cabai rawit hijau ditambah kecap asin. Masakan kuah seperti sop ikan ini paling nikmat disantap untuk makan siang ditambah segelas es teh. Selamat mencoba.

Resep Sop Ikan Batam Tenggiri Asli | admin | 4.5