Resep Soto Kudus Asli Enak

Resep Soto Kudus – Masakan nusantara memang beraneka ragam, salah satunya adalah soto. Ternyata soto di Indonesia ini juga banyaknya macamnya, selain soto betawi dan coto makassar, ada satu jenis soto lagi yang cukup populer bagi penikmat kuliner yakni soto kudus. Makanan asli kudus ini tak kalah nikmatnya dengan soto dari daerah lain. Meski dibuat dari bahan dan bumbu yang sederhana, namun cita rasa dari soto kudus ini patut diacungi dua jempol. Rasanya begitu menyegarkan dan tentu saja enak. Pasti anda sudah ngiler membayangkan seporsi soto kudus ada didepan anda. Jika di daerah anda tidak ada yang menjual soto kudus, gak usah khawatir karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

resep soto kudus

Cara membuat soto kudus tidak ada kesulitan yang berarti. Selain itu bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapatkan seperti daging ayam, bawang putih, serai. ketumbar dan lainya. Menikmati soto kudus ini cocok saat siang hari, apalagi ditemani segelas es teh. Benar-benar membuat siang anda begitu menyegarkan. Oke langsung saja, jika anda ingin membuat soto kudus sendiri, ikuti resep soto kudus berikut ini.

Bahan-bahan

  • ayam berukuran sedang 1 ekor, belah jadi 2 bagian
  • bawang putih 3 siung, cincang halus
  • jahe 3 cm, memarkan
  • serai 2 batang, ambil bagian putihnya saja kemudian memarkan
  • air 1,5 liter
  • minyak goreng 3 sendok makan
  • Bumbu Halus Soto Kudus
  • ketumbar 1 sendok teh (butiran)
  • merica 1/2 sendok teh (butiran)
  • bawang merah 5 buah
  • kunyit 2 cm
  • garam secukupnya

Bahan Pelengkap Soto Kudus

  • seledri 1 batang, iris tipis
  • bawang goreng 3 sendok makan
  • jeruk nipis 1 buah
  • taoge 50 gram
  • kecap manis 3 sendok makan

Cara membuat soto kudus yang enak

  1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng untuk menumis bawang putih, tunggu sampai harum
  2. tambahkan bumbu halus, serai dan jahe, aduks sampai masak
  3. Tambahkan ayam, lalu aduk sampai warnanya berubah.
  4. Tambahkan air dan masak hingga daging ayam menjadi empuk lalu angkat dan tiriskan
  5. Goreng ayam tersebut sampai kering
  6. Penyajian Soto kudus : suwir-suwir ayam yang sudah matang dan kering dan taruh pada mangkok ditambah dengan bahan pelengkap. Kemudian tuangkan kuah soto yang masih panas kedalam mangkok tersebut.
  7. Soto kudus siap disajikan dan disantap

Mudah bukan resep soto kudus ini? proses pembuatanya pun tidak membutuhkan waktu yang lama, setidaknya hanya butuh waktu 45 menit saja. Silahkan mempraktekan resep tersebut dirumah.

Resep Soto Kudus Asli Enak | admin | 4.5