Resep Sup Kimlo Daging Ayam Yang Istimewa

Resep Sup Kimlo – Hujan yang mengguyur, menciptakan hawa dingin yang menusuk. Jika sudah demikian minum segelas teh hangat atau makan makanan berkuah menjadi pilihan pas. Semangkuk sup yang hangat membuat tubuh kembali bergairah. Berbagai bahan yang digunakan dengan berbagai kandungan mineral, vitamin, protein dan lainya tentu baik untuk kesehatan. Banyak jenis sup yang bisa dijadikan pilihan, salah satunya sup kimlo. Masih terdengar asing ditelinga anda? sup kimlo memiliki kuah bening dan dibuat dari berbagai bahan seperti daging ayam, udang, soun, wortel dan lain sebagainya. Kalau masih kebingungan bagaimana cara memasaknya, yuk simak resepnya dibawah ini.

Resep Sup Kimlo Daging Ayam Yang Istimewa

Resep Sup Kimlo Ayam

Bahan-bahan

  • daging ayam 1 ekor, potong potong
  • air 2 liter
  • udang 200 gram, kupas
  • bakso ikan 10 buah, belah jadi dua bagian
  • sedap malam 50 gram, rendam dan tiriskan
  • jamur kuping 50 gram, rendam dan tiriskan
  • soun 100 gram, rendam dan tiriskan
  • wortel 2 buah, iris iris
  • kacang kapri 50 gram
  • margarine 3 sendok makan
  • bawang putih 3 buah, cincang
  • bawang merah 6 butir, iris iris
  • lada halus 1/2 sendok teh
  • garam 1/2 sendok teh
  • kaldu blok 1 buah /  gula pasir
  • bunga pala 1/2 sendok teh

Cara Membuat Sup Kimlo Istimewa

  1. Rebuslah air sampai mendidih. Tambahkan ayam dan rebus hingga matang.
  2. Angkat ayam, potong dadu, sisihkan. Jangan buang kaldu, diamkan didalam panci
  3. Ambil sedap malam lalu simpul
  4. Iris kasar jamur kuping
  5. Panaskan margarin untuk menumis bawang merah, dan bawang putih. Jika sudah harum masukan udang dan aduk adk. masak hingga berubah warna lalu tungkan kedalam kaldu panas.
  6. Didihkan kembali kaldu tersebut lalu tambahkan wortel, daging ayam, bakso, jamur kuping serta sedap malam.
  7. Tambahkan bunga pala, lada halus, kaldu blok, dan garam. Aduk rata
  8. Terakhir masukan soun dan kapri. Masak sebentara, angkat.

Demikian tadi Resep Sup Kimlo ayam yang istimewa. Berhubung sebentar lagi akan masuk bulan puasa, menu ini juga sangat cocok untuk berbuka puasa. Diracik dari berbagai bahan, nutrisi yang terkandung didalamnya sangat dibutuhkan tubuh setelah seharian berpuasa. Sup kimlo bisa kamu santap begitu saja atau bisa disantap dengan nasi. Selamat mencoba.

Resep Sup Kimlo Daging Ayam Yang Istimewa | admin | 4.5