Resep Tempe Bacem Manis Khas Jawa

Resep Tempe Bacem – Tempe adalah salah satu makanan khas indonesia yang bergizi. Ini dikarenakan tempe merupakan olahan dari kedelai yang dibuat dengan cara fermentasi. Harganya yang murah meriah, membuat tempe sangat dekat dengan masyarkat dan menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari terutama di pedesaan. Kandungan protein nabati dari buah kedelai ini tentu sangat berguna untuk tubuh terutama yang masih dalam masa pertumbuhan. Hal tersebut membuat tempe dikenal secara luas tak hanya di Indonesia saja melainkan negara-negara lain baik dari Eropa, Asia mapun Amerika. Banyak jenis makanan yang bisa dihasilkan dengan berbahan dasar tempe.

resep tempe bacem manis jawa

Umumnya tempe di olah dengan cara di goreng. Ada juga yang membuatnya menjadi sayur tempe, seperti yang telah kami ulas sebelumnya. Nah jika anda jalan-jalan di jawa seperti di Jogja atau sekitarnya, anda akan menemukan tempe yang diolah dengan cara berbeda yakni tempe bacem. Makanan tersebut cukup populer di daerah Jogja dan Jawa Tengah. Tempe bacem bisa dikonsumsi langsung atau dijadikan lauk pauk, ada juga yang dimakan bersama jadah salah satu makanan khas jawa tengah. Rasa dari tempe bacem ini manis dan gurih. Penasaran ingin membuat tempe bacem? berikut ini resepnya

Resep Tempe Bacem Jawa

Bahan-bahan

  • Tempe 1 kotak
  • air kelapa 1/2 liter
  • serai 1 batang. memarkan
  • lengkuas 1 ruas memarkan
  • asam jawa 1/2 sendok teh
  • daun salam 2 lembar

Bumbu Halus

  • gula merah (sisir) 3 sendok makan
  • bawang putih 3 siung
  • bawang merah 4 butir
  • kemiri 2 butir
  • ketumbar 1 sendok teh
  • garam 1 sendok teh

Cara Membuat Tempe Bacem Manis Khas Jawa

  1. Potong tempe menjadi beberapa bagian kemudian susun di dasar panci.
  2. Tuangkan air kelapa dan masukan semua bumbu.
  3. Tutup panci lalu masak dengan api sedang sampai air hampir habis
  4. Panaskan minyak goreng pada wajan lalu goreng tempe tersebut sampai matang berwarna kecoklatan
  5. Sajikan tempe bacem selagi masih hangat

Demikianlah tadi resep tempe bacem jawa. Resep diatas memang hanya untuk skala kecil saja. Jika anda ingin membuat dalam skala besar tinggal disesuaikan saja antara tempe dengan bumbunya. Tempe bacem memang umumnya dibuat dengan cita rasa yang manis, jika anda tidak begitu menyukainya tinggal disesuaikan gula jawanya. Selamat mencoba

Resep Tempe Bacem Manis Khas Jawa | admin | 4.5