Resep Tempe Penyet Sambal Terasi Pedas Bikin Nagih

Resep Tempe Penyet – Tempe merupakan makanan murah meriah namun rasanya gurih dan enak sehinga banyak orang yang menyukainya. Berbagai olahan masakan bisa kita buat dengan berbahan dasar tempe. Menariknya lagi tempe ini kaya akan protein. Untuk mendapatkanyapun sangat mudah mulai dari toko kelontong, pasar tradisional hingga supermarket pasti menyediakanya. Bicara soal olahan tempe, mungkin selama ini kamu olah dengan cara dibacem, digoreng ataupun ditumis. Namun pernahkan mengolahnya menjadi tempe penyet? Makanan ini biasanya dijual di pinggir pinggir jalan bersama pecel lele, ayam goreng dan lain sebagainya. Cara membuatnya sangat mudah yakni setelah tempe digoreng kemudian “dipenyet” dengan sambal baik itu sambal terasi ataupun sambal bawang. Meskipun sederhana namun enaknya kebangetan, coba saja resep dibawah ini.

Resep Tempe Penyet Sambal Terasi Pedas Bikin Nagih

Resep Tempe Penyet

Bahan Tempe

  • Tempe 300 gram, potong potong
  • bawang putih 3 siung
  • ketumbar 1 sendok makan
  • kemiri 2 butir,
  • kunyit 3 cm
  • garam secukupnya
  • kaldu ayam bubuk secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Terasi

  • cabai rawit 15 buah
  • cabai merah 2 buah, buang isinya
  • bawang putih 3 siung
  • tomat 1 buah
  • bawang merah 5 siung
  • terasi 2 sendok makan, bakar atau panggang
  • garam 1/2 sendok teh
  • gula merah sisir secukupnya
  • gula putih secukupnya
  • air jeruk limau 1/2 sendok teh

Cara Membuat Tempe Penyet

  1. Siapkan dulu tempenya, caranya haluskan dulu bumbu tempe goreng seperti bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, kaldu ayam serta garam. Tambahkan air secukupnya aduk.
  2. Celupkan tempe yang sudah dipotong potong dalam bumbu tersebut sampai seluruh permukaan terlumuri. Diamkan sejenak agar meresap
  3. Panaskan minyak goreng lalu goreng hingga matan/berwarna coklat kekuningan.
  4. Gorenglah cabai rawit, bawang putih, bawang merah, tomat, dan cabai merah besar, angkat
  5. Haluskan dengan ditambah terasi, gula putih/gula pasir, gla merah serta garam
  6. Tumis sebentar saja supaya rasanya tambah nikmat dan tak mudah basi.
  7. Penyet/ulek tempe dengan sambal terasi

Mudahkan Resep Tempe Penyet sambal terasi ini? Menyantap tempe penyet dengan sepiring nasi putih saja sudah terasa nikmat. Namun kamu bisa menyantapnya dengan ayam goreng, ikan goreng atau lainya. Dan jangan lupa untuk lalapanya sediakan daun kemangi serta mentimun.

Resep Tempe Penyet Sambal Terasi Pedas Bikin Nagih | admin | 4.5