Resep Tomyam Seafood Pedas Khas Thailand

Resep Tomyam Seafood  – Anda penggemar seafood? mungkin masakan khas Thailand ini bisa anda coba. Tom yum atau di Indonesia lebih akrab disebut tomyam adalah masakan dari negeri gajah putih yang memiliki cita rasa asam asin serta pedas. Selain menggunakan udang sebagai bahan utamanya, biasanya tomyam juga menggunakan cumi-cumi dan jamur kancing. Di Indonesia sendiri sebenarnya cukup banyak restoran-restoran yang menyajikan tomyam dengan harga yang tidak murah. Nah jika anda ingin berhemat, cobalah untuk membuatnya dirumah. Cara membuat tomyam seafood ini tidaklah sulit, dan tidak membutuhkan peralatan khusus. Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan bisa ditemukan baik di pasar tradisional maupun di supermarket. Oke langsung, bagi anda yang tertarik untuk mencoba membuatnya berikut kami berikan resepnya.

Resep Tomyam Seafood Pedas Khas Thailand

Resep Tomyam Seafood Khas Thailand

bahan:

  • Udang 200 gram
  • cumi-cumi 5 ekor, potong-potong
  • jamur kancing 200 gram
  • daun bawang besar 2 batang, potong panjang
  • air 800 cc atau secukupnya

bumbu Tomyam pedas

  • bumbu tomyam siap pakai 1 bungkus
  • serai 2 batang, memarkan
  • daun jeruk 4 lembar, buang bagian tulangnya
  • kecap ikan 2 sendok makan
  • cabai rawit 3 buah, iris tipis
  • cabai merah 2 buah, buang bijinya dan iris serong
  • air jeruk nipis 2 sendok makan
  • merica 1/2 sendok teh
  • daun ketumbar 4 batang, cincang
  • garam secukupnya

Cara Membuat Tomyam Khas Thailand

  1. Bersihkan terlebih dahulu cumi dan udang, ambil bagian kepala serta kulit dan sisihkan bagian dagingnya.
  2. Rebus dengan air secukupnya untuk membuat kaldu
  3. Tambahkan serai serta daun jeruk 2 lembar pada kaldu. Tunggu sampai mendidih dan harum lalu matikan api. Saringlah kaldu dan tuangkan pada sebuah panci
  4. Tumis bumbu tomyam bersama daun bawang, cabai rawit, daun ketumbar, cabai merah serta daun jeruk 2 lembar. Tunggu sampai harum lalu masukan cumi, udang dan jamur. Masaklah sampai berubah warna
  5. Terakhir masukan tumisan tersebut pada panci yang berisi kaldu. Aduk sampai tercampur rata dan tambahkan garam, merica dan air jeruk nipis secukupnya. Masak sebentar agar bumbu meresap
  6. Tomyam seafood pedas khas thailand siap disajikan.

Gimana tidak begitu ribetkan untuk membuat tomyam ini. Jika Resep Tomyam seafood pedas khas thailand diatas kurang pedas, tentu saja anda bisa menambahkan cabai dengan jumlah yang lebih banyak sesuai selera. Selamat mencoba ladies.

Resep Tomyam Seafood Pedas Khas Thailand | admin | 4.5