Resep Tumis Kangkung Terasi Pedas

Resep Tumis Kangkung – Kangkung merupakan salah satu jenis sayuran yang disukai oleh sebagian besar masyarakat indonesia. Selain bisa diolah menjadi menu special, harganyapun cukup murah meriah dan mudah didapatkan. Namun sebagian orang tidak menyukainya lantaran bisa bikin ngantuk. Salah satu masakan yang dihasilkan dari bahan dasar kangkung adalah tumis kangkung terasi. Masakan yang satu ini kerap dijadikan oleh para ibu untuk masakan sehari-hari. Dengan dimakan bersama nasi hangat dan aneka lauk pauk, menjadikan menu yang spesial. Apakah anda adalah salah satunya? atau justru belum pernah membuatnya. Nah jika anda belum pernah membuat masakan ini karena tidak tau bagaimana cara membuatnya, tenang saja karena masteresep akan memberikan langkah-langkahnya berikut ini.

resep tumis kangkung terasi

Resep Tumis Kangkung

bahan-bahan

  • kangkung 1 ikat
  • lombok merah besar 1 atau sesuai selera
  • cabai rawit sesuai selera (tinggal disesuaikan dengan tingkat kepedasan masing-masing)
  • bawang merah 5 butir
  • bawang putih 2 siung
  • saus tiram 3 sendok makan
  • lengkuas 2 cm
  • garam secukupnya
  • gula aren atau pasir secukupnya
  • mentega atau minyak untuk menumis secukupnya
  • terasi secukupnya
  • tomat 1 butir, iris tipis

Cara Membuat Tumis Kangkung Terasi

  1. bersihkan kangkung dan petik daunya
  2. iris bawang putih, bawang merah, tomat serta cabai
  3. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, dan bawang putih sampai harum
  4. tambahkan terasi, cabai dan lengkuas dan saus tiram.
  5. Masukan kangkung dengan sedikit air. Sebaiknya jangan menambahkan air terlalu banyak karena sayuran tersebut sudah mengandung sedikit air.
  6. Jika sudah hampir matang, tambahkan gula dan garam.
  7. Cicipi kuahnya sudah sesuai selera atau belum terutama tingkat keasinanya karena saus tiram dan terasi biasanya sudah asin.
  8. Tambahkan irisan tomat, masak sebentar lalu matikan api
  9. hidangkan tumis kangkung selagi masih hangat.

Resep Tumis Kangkung Terasi diatas memang masih sederhana. Jika ingin yang lebih special anda tentu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti daging, cumi, tahu, udang atau bahan lainya kedalam tumisan. Proses pembuatnaya yang simpel, mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama adalah alasan mengapa para ibu sering membuat masakan yang satu ini. Namun demikian rasa yang dihasilkanpun cukup lezat untuk menu makan sehari-hari.

Resep Tumis Kangkung Terasi Pedas | admin | 4.5